《庖沃丁》品牌创立是韩国HANUSO株式会社的品牌之上建立起来。庖沃丁(青岛)餐饮有限公司在2017年以巨资购买引进韩国HANUSO株式会社的产品技术,并结合中国市场需要改良后形成目前的产品的构成。韩国HANUSO株式会社于1985年5月成立,是一家有30年历史的以大排骨汤,烤肉,烤韩牛排骨,咸兴冷面为主的传统韩式料理餐厅。他在韩国的知名度可谓是人人称赞,因此分店很多,其分店分布在各个区域,各个区域的店面有各自的特色,每家分店面积为440-600平方。
庖沃丁(青岛)餐饮有限公司在借鉴韩国HANUSO株式会社的经验的同时,根据本国特色专注于牛肉料理的开发与研究,以区别于传统快餐形式的,致力于舒适型快餐形式为经营模式。通过改变餐饮行业的消费模式与丰富产品内容,做到提高客户边缘产品的销售和客单率,同时通过开放式的厨房,将料理全过程展示给顾客,作为客人用餐的部分之一,将“明厨亮灶”发挥到位,以此做到将健康,安心的产品带给顾客。庖沃丁(青岛)餐饮有限公司在青岛今年总开业门店为2个,2019年在青岛将达到6个门店。2020年将完成一个产能满足于所有旗下品牌的连锁餐厅的中央工厂。中央工厂将通过批量生产,大大提高产品的稳定性及安全性,并且将会大幅度降低产品的成本,做到互利互惠的经营。