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后厨 3000-5000元/月
德国餐厅招西餐厨师馆陶路
五险一金 包吃 包住 加班补助
招2人 技校 1-2年
青岛 - 市北 - 信息城 青岛市北区馆陶路2号丁 查看地图
公告声明:

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职位描述

岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:
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公司介绍

戴高斯先生,从事国际贸易多年, 由于许多产品在青岛的生产周期比较长,伴随订单生产的客户需要长期驻扎青岛。这些欧美朋友经常苦恼吃不到家常的菜肴,而这也正是戴高斯先生比较头疼的事——戴高斯先生的一大嗜好就是美食, 在中国很难享受地道的德国风味。为了自己和朋友们能吃到正宗的德式佳肴, 为了朋友们有个宽松的聚会场所,于是他便创办了柏斯图德国餐吧。 “柏斯图”沿袭的是一个古老德国的名称,是国内*的一家以”前店后厂“模式经营,提供正宗西餐的餐吧。 “柏斯图”承袭传统,带给您纯正的德国美食和原装进口的德国酒水。 在这里,您可以尽享德国咸猪手,各式德国香肠,黑森林肉食和黑啤、白啤的醇香,品尝地道的德国烈酒。 “柏斯图”室内装饰融合了莱茵流域的风情,筐状木制墙围古朴庄重,站台酒桌具有典型德国啤酒屋特质。画龙点睛之作当属墙画,正墙手绘上阿尔卑斯山间文化色彩的壁画。看着栩栩如生的壁画,听着曲调优美的德国音乐,典雅的就餐氛围别有一番情调,仿佛置身于莱茵河谷亦或黑森林,这里是品尝美食、沟通心灵、构造和谐的异域天地。 “柏斯图”不仅继承了德国饮食文化的乐天达观,又融入了巴伐利亚啤酒节的欢畅淋漓。 “柏斯图“能同时容纳80人就餐,曾举办过各种小型宴会、社会团体的酒会,接待过政界、商界、文艺界的名流,也分享过家庭欢庆、好友相逢、同学聚会的喜悦,见证过圣诞节的温馨、新年的狂欢、情人节的浪漫。

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